2 ja puoli kiloa

Nyt vuoden viimeisinä päivinä sairastuin lenssuun ja lääkitsin itseäni ostamalla itselleni kaksi ja puoli kiloa klementiinejä kaupasta. Niitä, joissa on lehdet ja kun vedät lehtiruodin irti hedelmästä, klementiini tuoksuu samanaikaisesti kukkaiselta ja vihreältä.

Söin suurimman osan, mutta kilosta sitruksia tein hilloa talven viikonloppuja ajatellen. Rakastan sitrushilloja, niiden lievä kitkeryys on juuri se, jota kaipaan aamukahvini kanssa. Teen hillon 2:1 suhteella, ja lisään sitrushilloihin aina kahden tai kolmen sitruunan mehut, koska se taittaa sokeria ja saa muut sitrukset maistumaan, jos mahdollista, vielä enemmän keväältä.

Joku on syönyt huushollista tuoreen leivän, joten joudun tyytymään näkkäriin, joka hajoaa pieniksi palasiksi veitseni alla.

Odotan jo veriappelsiinien sesonkia kuumeisesti. Viime vuonna en hillonnut niitä ja se harmitti minua koko loppukevään.
*

Made clementine jam. All out of bread. Thinking about Spring and italian food and the blood orange season. Having a flue.